Die Produktion von Lebensmitteln erfordert landwirtschaftliche Flächen, Wasser und Energie. Nur intakte Ökosysteme liefern qualitative Nahrungsmittel, die zu einer gesunden Ernährung gehören. Sind tierische Lebensmittel tatsächlich "Klimakiller" und pflanzliche Lebensmittel Klimaretter? Wieviel Plant-based soll es sein? In diesem Vortrag lernen Sie mit einfachen Tipps und Tricks, wie Sie den Weg zu einer gesunden und ressourcenschonenden Ernährung finden!
Alma Beinhauer, Msc. Bakk.rer.nat. Bsc., Ernährungswissenschafterin, Diätologin und zertifizierte Diabetesberaterin, ist seit 2009 praktisch klinisch in Baden und Wien tätig. Außerdem umfangreiche Vortragstätigkeit u.a. zum Thema Diabetes mellitus. Motto nach Hippokrates: "Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel"!
